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　　農作物的分類

　　糧食作物

　　糧食作物包括谷類作物、薯類作物或豆類作物，亦稱食用作物。

　　1.谷類作物：包括水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、高粱、粟等禾本科作物。 其中小麥、水稻和玉米是世界三大主糧，占世界上食物來源的一半以上。其中，小麥是世界上種植面積最大、種植量最廣泛的一種糧食作物。

　　2.薯類作物：包括甘薯、薯芋、馬鈴薯等。

　　3.豆類作物：包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等豆科作物。

　　經濟作物

　　經濟作物亦稱工業原料作物或特用作物、技術作物。按用途可分為以下幾類。

　　1.纖維類作物：包括棉花、黃麻、紅麻、大麻、亞麻、劍麻、席草等，主要為紡織、編織、制繩索等提供原料

　　2.油料作物：包括油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等，主要用于榨取油脂。

　　3.糖料作物：包括甘蔗、甜菜等，以制糖為主要用途。

　　4.飲料作物：包括茶葉、咖啡、可可等，含有咖啡堿，有刺激和興奮神經的作用。

　　5.藥用作物：包括當歸、人參、貝母、黃連、除蟲菊、金雞納樹等。

　　6.染料作物：包括藍靛、番紅花等。

　　7.香料作物：包括香茅草、薄荷、玫瑰等。

　　飼料、綠肥作物

　　飼料與綠肥作物供畜禽飼用和直接肥田為目的而種植的作物。

　　1. 飼料作物：包括苜蓿、草木樨、紫云英、苕子、三葉草等豆科飼料作物，黑麥草、燕麥草、蘇丹草等禾本科飼料作物。大麥、燕麥、黑麥、玉米、粟、甘薯等作物，亦常作為飼料栽培。

　　其中，苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，俗稱金花菜，是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿。苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。

　　苜蓿的營養價值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結石的功效。 苜蓿含有最豐富的維他命K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。其他如維他命C、B也相當豐富。多為牲畜飼料。在西漢從西域引進。

　　2.綠肥作物：凡是作物的莖、葉，耕翻土中腐爛能增加土壤肥力的，都可歸入綠肥作物類。如苕子、紫云英、黃花苜蓿、草木樨、檉麻、田菁、紫穗槐等。

　　刷題鞏固

　　1、（2016浙江）關于農作物，下列對應錯誤的是（    ）

　　A.豆類、薯類——糧食作物

　　B.花生、向日葵——經濟作物

　　C.西紅柿、青梅——蔬菜作物

　　D.玉米、紫云英——飼料作物

　　【解析】C。A項，糧食作物包括谷類、豆類、薯類作物三大類，選項對應正確，排除。

　　B項，經濟作物也叫技術作物、工業原料作物，花生是一種經濟作物，營養豐富，向日葵是重要的油料作物之一，也屬于經濟作物，選項對應正確，排除。

　　C項，青梅又稱青皮、梅子，是水果作物，選項對應錯誤，當選。

　　D項，玉米又稱包谷、苞米，有“飼料之王”的美稱，屬于飼料作物；紫云英又名翹搖，是重要的綠肥、飼料兼用作物，選項對應正確，排除。

　　故本題答案為C選項。