“會外展”的危害早已有之，不過，真正引起公眾普遍關注則是在近兩年。而在今年成都舉辦的春季糖酒會上，因“會外展”泛濫暴露出來的威脅公民餐桌的“黑窩點”更是引起消費者憤慨。
有數據顯示，今年春季糖酒會期間“會外展”的總體規模已經和主展區規模相差無幾。據不完全統計，“會外展“大部分參展企業都是傍名牌的假冒偽劣產品，糖酒會“會外展”名稱上是展會，實質是公然的食品安全犯罪。
受“會外展”影響，許多參展商在糖酒會開幕一兩天便草草收場。而“會外展“完全不設門檻任何企業都可以隨意參展，參加“會外展”的這些企業多數是存在各種隱患和問題而無法進入正規展館參展的。借助糖酒會的規模和影響力，由于每年參加糖酒會的食品經銷商的數量非常龐大?！睍庹埂暗募倜皞瘟赢a品能如病毒一樣得以從范圍上和速度上都實現最大化擴散。一家假冒偽劣產品的生產廠商，在“會外展”上可以能接觸到數以百計甚至更多的全國省市級的批發商，這些批發商本身的銷售渠道又覆蓋了數以百計的零售商，而每個零售商的銷售半徑可能涵蓋了數以萬計消費者。那么最惡劣的情況就是，一個假冒偽劣產品最大可能覆蓋到上億的消費者。
“會外展“成為阻礙我國食品安全進程的一顆必須鏟除的毒瘤，從其出現起，就是以不規范和混亂的形態存在的，其最大的危害是因缺乏監管而導致假冒偽劣產品泛濫。假冒偽劣產品針對全國各地前來參會的批發商成批量的銷售，繼而再通過批發商進一步擴散到更多的零售商，最后賣給終端消費者。成為滋生危害百姓健康病毒的溫床。對我國目前嚴峻的食品安全形勢起了推波助瀾的作用的，也極大地破壞了全國糖酒業的發展。同時，“會外展”也是會展廣告商、制造假冒偽劣者、銷售假冒偽劣者、一些地方機構漁利的良機，滋生腐敗的溫床，在巨大利益的驅使下形成規?；?、產業化，在利益的驅使下各方相互包庇共同漁利，難以鏟除。
雖然新刑法加大了食品安全領域犯罪的的懲治力度，但食品安全領域犯罪仍頻頻事發，打擊食品安全領域犯罪任重道遠，是一項長期任務。從目前的食品安全領域犯罪看，如地溝油事件，隱蔽、擁有完整的產業鏈條、成產業化是其特征。只有追本溯源，摧毀產業鏈條，才能從源頭上徹底遏制食品安全領域犯罪，杜絕死灰復燃?；剡^頭來看，糖酒會“會外展”就是典型的擁有完整產業鏈條。有鑒于此，相關部門不僅僅要有足夠的重視，還應該有效行動起來，徹底把隱患消除在最小范圍內。
